Ontbijtje à la weekend

image

Verwacht een ‘Oelalaaa’

|Nad| Heerlijk vinden we dat! Een goed ontbijtje met z’n allen in het weekend. Helaas ontbijten wij doordeweeks nooit met elkaar. Onze werkschema’s laten dat niet toe. In het weekend proberen we dit altijd goed te maken door extra quality time met elkaar door te brengen. Een lekker en voedzaam ontbijtje is dan wel zo leuk. In het kader van genoeg eiwitten eten i.v.m. mijn personal training sessies, maakte ik vandaag iets lekkers met ei.

Super simpel en snel, want laten we eerlijk zijn… Tijd om lang in de keuken te staan is er niet! Dit ontbijt ideetje is dus volledig mommy proof.

Zo doe je het:

  • Klop 2 eieren los
  • Voeg een scheutje melk toe
  • Voeg gewenste kruiden toe. Mijn favoriet zijn altijd gewoon zout/peper/kerriepoeder. Dit kun je zelf zo gek maken als je wilt
  • Bak de eieren in een pan
  • Ondertussen snijd je 5 cherry tomaten in vieren, pluk je ongeveer 10 blaadjes basilicum van je mini boompje en doe je 2 eetlepels huttenkase in een mengkom. Meng dit door elkaar heen en je heerlijke vulling is klaar!
  • Wanneer je ei klaar is rol je hem op met de lekkere vulling ertussen
  • Strooi als laatste wat pijnboompitjes over je ei en maak het af met een basilicumblaadje (het oog wil ook wat..)

Als je dit klaar hebt, kun je een ‘oelalaaaa’ verwachten van je partner. Het ziet er super vrolijk en lekker uit. Ik maakte er vandaag een lekkere smoothie bij met yoghurt. Als je een koolhydraat liefhebber bent, snijd er dan nog een stuk vers brood bij af, yum! Gegarandeerd dat je de komende uren niet weer hoeft te eten.

977761888593515130816 (1)

Misschien vind je dit ook leuk?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *