Lekker slank

wrap

Courgette met hummus wrap

|Mier| Ik ben wel van de slank recepten. Voor mijn gevoel ben ik dan goed bezig en kan ik eens iets “extra’s” eten. Dit recept is wel heel makkelijk, snel en lekker recept, Courgette en hummus. Veel van jullie hoor ik nu denken, WAT…? Ja echt, courgette en hummus. Hummus is in veel smaken te koop, mijn voorkeur gaat altijd uit naar de pittige variant. Maar dat is een kwestie van smaak.

 

De voorbereiding is ongeveer een minuut of tien, met een gril tijd van ongeveer zes minuten. Totaal maar 16 minuten bezig, is te doen toch?

Wat heb je nodig:

  • 1 courgette
  • zout naar smaak toevoegen
  • peper naar smaak toevoegen
  • 1 tomaat in blokjes gesneden
  • 1/4 rode ui in ringen
  • een handje vol gesneden boerenkool (ongekookt)
  • plak voorverpakte belegen kaas of cheddar
  • hummus
  • wrap

Recept:

  • verwarm de grilpan vast een beetje voor
  • snij de courgette in de lengte doormidden en snij van de beide helften lange strips (verwijder de uiteinden). leg de strips in olijfolie en doe hier, na smaak zout en peper overheen.
  • leg de courgette in de grilpan, na ongeveer 3 minuten keer je ze om en doe de andere kant ongeveer 2 minuten. Als ze klaar zijn leg je ze even apart op een bord.
  • leg vervolgens de wraps in de grilpan totdat je de strepen van de pan ziet, ongeveer één minuut.
  • Haal de wraps uit de pan en smeer er de hummus op. Ik smeer altijd maar één helft dik in.
  • vervolgens leg je op de andere helft de kaas, courgette, boerenkool, rode ui en de tomaat.
  • rol strak op.

Smakelijk eten!

1723070358284215130816

 

Misschien vind je dit ook leuk?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *