Easy weekend lunch

IMG_4833

Easy peasy!

|Nad| Ik ben verzot op lekker en goed voedsel. Heerlijk! Vooral in de weekenden als we gezellig allemaal thuis zijn. Ik durf wel te zeggen dat ik een ‘foodie’ ben! Gelukkig heb ik ook vriendinnen die ik wel onder die categorie kan plaatsen.

Zo kreeg ik deze week een super lekker en makkelijk lunch receptje van mijn vriendin Sjoukje (dankje!).
Ze stuurde me er een paar foto’s bij en direct heb ik het de dag daarna ook gemaakt. En wauw.. Lekker en nog gezond ook!

Te makkelijk en lekker om niet met jullie te delen. Daarom vandaag in onze foodblog dit recept!

Hoe maak je het?

  • Je neemt 1 tortilla wrap (spelt of meergranen wraps zijn ook een tip!)
  • Kwart avocado (een halve kan ook!) prakken op je wrap en het een beetje verdelen
  • Kruiden/peper/zout er overheen
  • Bieslook of lente-ui er overheen snipperen (blijft lekker plakken)
  • Vullen met ijsbergsla, paprika reepjes, komkommer reepjes
  • En opvouwen maar!

Met deze basis kun je natuurlijk eindeloos variëren. Denk aan een toevoeging met kip of vegetarische reepjes. Een beetje geraspte oude kaas is ook heerlijk.

Perfect voor de lunch/brunch, of gewoon tussendoor. Eigenlijk is deze wrap altijd lekker 😉

Enjoy!!

977761888593515130816 (1)

Misschien vind je dit ook leuk?

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *